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Precio por caja (Unidade):
€6.47
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Variedades de uva: Verdejo 100% Tipo de vino: Rueda Verdejo Graduación: 12,5%
ELABORACION El verdejo V&R, es un vino blanco elaborado en su totalidad a partir de la variedad verdejo. La uva es recogida de noche y mayormente vendimiada de forma mecanica, por medio de vendimiadoras. La uva es despalillada, estrujada y macerada durante unas 5 horas antes de ser prensada. El mosto obtenido de dicha prensa sufre un desfangado estatico y posteriormente es fermentado durante 15 dias a temperaturas de entre 12º y 14º. Una vez finalizada la fermentación el vino es trasegado, clarificado, estabilizado y embotellado.
NOTAS DE CATA
A la vista presenta un color amarillo pajizo, con matices verdoso acerados, limpio y muy brillante. En nariz se aprecian aromas complejos e intensos de carácter floral y ligeros toques de fruta como la manzana verde y la pera, acompañados de frutas exóticas como el pomelo y la piña que dejan paso a recuerdos herbáceos propios de la variedad verdejo, como el hinojo. En la boca es fresco, equilibarado, amplio, con buena acidez y con un retrogusto amargo que caracteriza a la variedad autóctona de la zona. |
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