Lleva una década al frente de la bodega Eresma-La Soterraña, situada en el término vallisoletano de Olmedo e inscrita en la DO Rueda. En todo este territorio, el ladrillo marca la silueta inconfundible del estilo mudéjar en la arquitectura popular, militar, religiosa y palaciega. Aníbal Asensio Paunero pertenece a la primera hornada de enólogos que…
El certamen internacional ha reconocido la calidad de Eresma Plus, un gran verdejo de la Denominación de Origen Rueda Valladolid, a 7 de septiembre de 2017. Los International Wine Awards, uno de los concursos con mayor prestigio del mundo, ha concedido un GRAN ORO, al vino más especial de la bodega Eresma-La Soterraña, el Eresma…
El certamen, que se celebrará del 27 al 29 de octubre, tendrá un jurado popular y otro profesional, que valorará las elaboraciones y maridajes más sobresalientes Los pinchos se servirán durante tres días a un precio único de 2,5 euros, e irán acompañados por un blanco V&R VERDEJO de Eresma-La Soterraña y un tinto crianza…